Confinement de bulles et de gouttes à l’échelle d’une puce

Les écoulements de fluides qui se produisent à des échelles submillimétriques diffèrent de ceux auxquels nous sommes habitués au quotidien. Dans cet exposé, après une illustration de quelques enjeux représentés par la microfluidique, nous montrerons qu’il existe un certain nombre de situations pour lesquelles nos connaissances doivent être revues ou complétées pour tenir compte du confinement. Cette approche fournit de nouvelles avancées expérimentales et théoriques permettant de mieux comprendre la dynamique des systèmes à deux phases.